RESEP RESEP MASAKAN DAN KUE DARIKU

 DENDENG DAGING BASAH🍡🦐🍎

🌱Rebus sama ketumbar kasar1setengah sendok, bawang merahputih,jahe giling halus. Sudah empuk, dinginkan, potong dendeng, tokok, baru goreng.

🌱Cabe merah, bawang merah putih, asam jawa, garam.

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

GULAI DAGING😭🍎

Cabe giling 1/4

Kelapa 1 1/2 atau santan 1 kg

Jahe, bawang merahputih, kunyit, lengkuas,

Bumbu untuk rendang 3000 tanpa cabe klaw mau dibeli. (Tapi tambah sendiri bawang sama cabenya)

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

GULAI TOCO🍕🦐

Buncis iris

Wortel iris

Bawang merah iris dan giling

Bawang putih giling

Cabe iris

Daun salam

Kunyit

Jahe

Kemiri ?

Toco

Santan

Lengkuas geprek

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

PEMPEK IKAN TERI/UDANG ABON

Ikan teri/udang abon dihaluskan, kasi garam secukupnya, royco, campur sama tepung kanji/tapioka, kasi air es secukupnya lalu adon sampai kalis.

Masukan adonan ke cetakan plastik es/terserahmu.bisa ditambahkan isian saat dibungkus seperti telur puyuh bilamau. Lalu rebus. Bila adonan mengambang berarti sudah matang.

Sudah dingin, awetkan dalam frezer. Saat penyajian, ambil pempek beku dan goreng.

Kuahnya dengan irisan timun, cabe rawit giling yang dilarutkan dengan air gula merah.

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

KUE KUKUS COKELAT

Susu kental manis kocelat 4

Cocolatos 4

Gula 12 sendok

Telur 4

Tepung terigu 12 sendok

Minyak goreng 12 sendok

1 sendok baking powder

Air panas 12 sendok

Mentega saset kecil tuk alas taburan

Oreo dihancurkan/meses

Aduk cokelat, susukentalmanis, air panas.

Kocok telur sama gula sampai larut dan berbuih.

Masukkan terigu diayak sama baking,aduk.

Masukan adonan cokelat, dan minyak. Sedikit demi sedikit.

Lalu kukus sampai 1/2 jam atau 30 menit.

Tes matang pakai tusuk gigi, kalau ngak lengket berarti matang,,

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

RESEP SEMUR AYAM🐓

Iris bawang bombay setengah

Bawang merah 

Bawang putih

lengkuas halus

daun salam 2 lembar

garam secukupnya

kecap 

ladaku

 royco/masako 

air secukupnya

Jeruk nipis peras 2 buah,

Ayam ungkap biar empuk

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

RESEP TAPE UBI🌱

1. Kukus ubi yang telah dikuliti dan dicuci,,

2. Kukus hingga setengah matang,,

3. Dinginkan dan taruh ubi dengan alas daun pisang,,

4. Setelah dingin, taruh diwadah yang bersih dan cukup untuk menampung semua ubi,,

5. Beri wadah dengan alas daun pisang,,

6. Taburi setelahnya Ragi Tape, diingat ya ragi khusus untuk tape bukan ragi kue donat,,

7. Susun ubi menyeluruh, taburi ragi,,

8. Setelah semua ubi ditempat wadah, tutup wadah dengan daun pisang diatasnya, beri kain bersih agar ubi kedap udara supaya fermentasi ragi bagus,,

9. Tutup lagi dengan penutup wadah,,

10. Diamkan kurang lebih 2-3 hari,,

Tape siap disantap,,

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

RESEPKU LAINNYA